Patatas con chorizo

Ingredientes
para cuatro:

• 1 Kg de patatas
• 2 Chorizos frescos
• 2 Puerros
• 1\2 pimiento verde
• 1\2 rojo
• Aceite de oliva, sal y pimentón. 

Preparación:

Picar toda la verdura, lo mas fino que se pueda, pochar en una olla con dos cucharadas de aceite.
Pelar y chascar las patatas en trozos mas o menos del mismo tamaño y añadir junto a la verdura pochada, espolvorear el pimentón que puede ser dulce o picante, al gusto.
Trocear los chorizos e incorporar al guiso, remover e incorporar el agua sin que llegue a cubrir por completo las patatas.
Cocinar a fuego medio de treinta a cuarenta minutos, hasta que la salsa se haya espesado ligeramente.

   Buen provecho¡¡