Patatas con nata y bacon

Ingredientes:

• 2-3 Patatas
• 2-3 Lonchas de bacon
• 1/2 Cebolla
• 200 Ml. de nata (18% m.g.)
• Aceite de oliva y sal

Elaboración:

Empezar con las patatas que se pelan y laminan, esto con una mandolina es mucho mas fácil, se pueden cambiar las cuchillas para cortar de diferentes formas y ajustar el grosor de forma muy fácil, así que si no tenéis una os aconsejo que la compréis.

Con la cebolla hacer lo mismo y cortar en juliana fina se pone en un recipiente apto para microondas, un chorro de aceite de oliva poner a punto de sal y en el micro a potencia máxima 5-6 minutos, hasta que tome un ligero color dorado.

En un recipiente apto para horno y microondas poner las patatas previamente sazonadas, intercalando la cebolla pochada y el bacon cortado en tacos, por encima añadir la nata y cubrir con film de cocina, en el micro lo poner a potencia máxima de diez a doce minutos, depende un poco de la cantidad de patatas y la potencia del micro.

Para terminar retirar el film y gratinar en el horno unos cinco minutos, hasta que adquiera un color dorado y listas para acompañar carnes o pescados.

On egin!!