domingo, 12 de enero de 2014

Tronco de galleta helado


Ingredientes:
  • Galletas maría
  • 350-400 G. de nata montada
  • 90 -100 G. de queso Mascarpone
  • 100 G. de chocolate de fundir
  • 50 G. de mantequilla
Elaboración:
Montar la nata, esta la he aromatizado con una cucharilla de azúcar  vainillado, para empezar hacer sanwich con dos galletas y mascarpone entre ellas, hacer unos diez, unir estos usando la nata montada, para hacerlo mas cómodo es mejor hacer una torre solo con cinco y pegar luego las dos torres tumbadas en el recipiente que uséis, de forma que el resultado sea galleta, mascarpone, galleta, nata y así sucesivamente. Este cilindro se cubre con mas nata montada,  procurando tapar bien toda la galleta.
Derretir el chocolate y mezclar bien con la mantequilla también derretida, con esta mezcla cubrimos por encima del tronco, tapando toda la nata con el chocolate.
Poner el tronco en el congelador como mínimo tres horas pero mejor si esta entre seis y siete.
Para servir cortar en diagonal para que se distingan las diferentes capas, también se pueden mojar ligeramente las galletas en café o cacao antes de hacer el montaje del tronco.
On egin!

9 comentarios:

  1. Si no hiciera tanto frío ahora no me lo pensaría en hacerla, pero la guardaré para el verano, Debe estar muy rica!! Gracias por visitar mi blog. Bs.

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    1. Si si hace frió, pero a un helado no digo nunca que no, ni en la Antártida jejeje...

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  2. Delicioso en el que este dulce par un cafe viene ideal, excelente y enhorabuena. Diego saludos

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  3. Me encanta con la galleta y en casa da igual.sea verano o invierno comemos helados sorbetes jejejj la entrada de hoy mia es un sorbete. Un beso ...

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    1. Di que si Nati, en casa no se dice que no a algo tan bueno nunca

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  4. Diego que facil y que rico !! me encantan las galletas con la crema sea la de mascarpone sea la de natillas cualquiera de las dos me vale ^+^una receta muy interesante !! gracias por compartirla un besete
    mila
    Pdt: latima que lleve lactosa si no me la llevaba a mi comunidad sin lactosa ..Si tienes alguan recetilla Sin lácteos me encantaría que la compartieras en mi comunidad se llama "cocina sin lactosa by:milicocinillas" estas invitado a compartir tus recetas allí eso si ..sin lactosa ^+^
    Un besazo
    mila

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    1. Muchas Gracias, no te preocupes que estoy en la comunidad, cuando tenga recetas que se ajusten las compartiré, un bszo

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  5. mamma mia che bontà!! complimenti per la ricetta! un salutone!

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