Brocheta de pollo

Ingredientes para diez brochetas:

• 1 Pechuga de pollo
• 10 tomates cherry
• Harina de maíz
• Aceite de oliva y sal

Elaboración:

Cortar la pechuga en dados, de unos tres cm. mas o menos y cortar los cherrys a la mitad, con esto preparado solo nos queda  ensartar en las brochetas, pollo, medio cherry, de nuevo pollo, otra mitad de cherry y por ultimo pollo.

Cuando estén todas las brochetas listas sazonar y las pasar por harina de maíz, para que se pringuen bien por todos lados lo mejor es poner la harina en una bolsa de los congelados, poner unas brochetas dentro cerrar dejando aire y agitar.

Para terminar freír en aceite de oliva bien caliente por ambos lados hasta que estén bien doradas.

On egin!!