Tarta de queso con frutos del bosque

Ingredientes:

• 1 Yogurt, natural o limón
• 200 Gr. queso fresco, tipo Burgos
• 200 Gr. de queso de untar, tipo Philadelphia
• 100 Gr. de frutas del bosque
• 3 Huevos
• 1\2 sobre de levadura quimica
• 1 y 1\2 Medida de harina de maíz
• 2 Medida de harina de trigo
• 1 Medida de azúcar
• 1 Medida de aceite de girasol

La medida es el vasito del yogurt.

Elaboración:

Mezclar los huevos con el azúcar y el aceite, con la batidora seguir mezclando mientras incorporar los quesos y el yogurt, por ultimo añadir las harinas tamizadas junto a la levadura, esto lo mezclamos con una lengua o espátula, para terminar poner las frutas del bosque.

Esta mezcla se pone en un molde con el horno precalentado a 175º-180º de 30 a 40 min.
Como os habréis dado cuenta la receta es de lo mas fácil, los frutos del bosque que he usado son de los que viene  congelados, para los bizcochos también los uso y dan un resultado estupendo.
On egin!