Arroz tres delicias

Ingredientes
para cuatro:

• 250 Gr. de arroz largo vaporizado
• 1 Diente de ajo
• 2 Huevos
• 2 Zanahorias
• 100 Gr. de jamón cocido o pechuga de pavo
• 6 Palitos de surimi
• 50 Gr. de guisantes 
• 50 Gr. de maíz tierno
• 50 Gr. de gamba pelada

Preparación:

Cocer el arroz con el diente de ajo entero y la zanahoria rallada, como si fuese un arroz blanco,  mientras batir los huevos y hacer la tortilla en una sartén con una gota de aceite de oliva. Cuando el arroz este cocido añadir en la olla los guisantes, el maíz y las gambas. Trocear el jamón y la tortilla en tiras, picar el surimi en rodajas de medio centímetro.

En un wok a fuego fuerte añadimos el arroz y el resto de ingredientes, lo salteamos todo cinco minutos y servimos bien caliente