Macarrones con salsa de champiñon

Ingredientes para dos:

• 160 G. de macarrones
• 1 Lata de champiñones (185 g.)
• 1 Vaso de vino blanco
• 200-250 G. de tomate frito
• 2 Dientes de ajo
• 1 Nuez de mantequilla
• Queso rallado
• Aceite de oliva 
• Orégano, perejil picado y sal

Elaboración:

Triturar los dientes de ajo, dorar en una sartén con dos cucharadas de aceite de oliva, poner los champiñones y dorar cinco minutos a fuego medio alto, añadir especias al gusto y poner a punto de sal.

Una vez dorado poner el vino y dejar reducir a la mitad, añadir la salsa de tomate, cocinar diez minutos mas a fuego medio.

En este tiempo cocer la pasta en abundante agua con sal, escurrir y poner una nuez de mantequilla, finalmente se pone la salsa de champiñon con la pasta y mezclar bien.

Servir con queso rallado por encima y on egin!