Fideuá de pollo

Ingredientes para cuatro:

• 2 Cuartos traseros de pollo en trozos pequeños
• 100 G. de champiñones
• 1/2 Pimiento rojo
• 50 G. de guisantes
• Salsa de tomate
• 3 Dientes de ajo
• 200 G. de fideo grueso
• 400 Ml. de caldo de pollo
• Sal, pimienta, pimentón dulce y aceite de oliva

Preparación:
Primero salpimentamos el pollo con el pimentón también, en una olla con dos cucharadas de aceite doramos los dientes de ajo,seguida mente el pollo, retiramos y reserbamos, en la misma olla sofreímos el pimiento picado y los champiñones en laminas. Añadimos de nuevo el pollo, le echamos salsa de tomate los guisantes  el caldo y los fideos dejamos que se cueza unos veinte minutos a fuego bajo, hasta que haya absorbido el agua, dejamos reposar cinco minutos tapado. On egin