Costilla con soja y miel

Ingredientes para cuatro:

• 1 Kg. De costilla de cerdo
• Un chorro de vino blanco
• 7-8 Cucharadas soperas de salsa de soja
• 7-8 cucharadas de miel
• 400 Gr. Patatas
• 1-2 Zanahoria

Preparación:

Mezclar bien la miel y la soja, pintar la costilla por ambos lados, dejar reposar una hora.

Cubrir el fondo de una fuente con el vino colocar la costilla y meter en el horno a 180º-190º media hora dar la vuelta y pintar de nuevo con la salsa, seguir cocinando media hora mas, comprobar si esta bien asada, si no seguir asando un poco mas, echando un ojo de vez en cuando.

Acompañar con unas Patatas en el micro
                                                                
                                                            Buen probecho.